Weingut Michael Auer

Michael Auer - Ich übernahm 2008 die Verantwortung des Weinbaubetriebes, der von meinem Großvater vorrangig auf Fassweinproduktion ausgelegt war. Da musste man einiges verändern - die Erträge wurden vermindert, die händische Arbeit im Weingarten um ein vielfaches verstärkt und die Hingebung – Weine mit Herz zu machen, wurde das Lebensmotto! Das Spannende ist doch nicht nach Rezept zu kochen, sondern die Dinge abzuschmecken! Talent als Grundpfeiler zu sehen, ist nicht falsch! Dabei die Erfahrungen älterer Generationen links liegen zu lassen, wäre Wahnsinn! Das Zusammenspiel von Pflanze und Boden ist der unkomplizierte Weg, dessen Tribut die Aufmerksamkeit ist. Das Wesentliche im Auge zu behalten ohne dabei auf Einzelheiten zu vergessen ist die Schwierigkeit, doch macht gerade diese Spannung die Balance! So ist das ABC der Rebe, eine wohl unlösbare Aufgabe, die mir ewig Freude machen wird! Gault Millau – Entdeckung des Jahres 2016 Falstaff Rotweinprämierung 2015 2.Platz