BIO-Weingut Valentin Oppenauer

Wir sind ein kleiner biologischer Weinbaubetrieb, der im nordöstlichen Weinviertel in der Weinstadt Poysdorf zu finden ist. Im Dezember 2022 wurde das Weingut von mir, Valentin Oppenauer, übernommen, nachdem ich zuvor die HBLA für Wein- & Obstbau in Klosterneuburg absolviert habe. Bei der Bewirtschaftung unserer Weingärten achten wir darauf, durch eine vielfältige Begrünung Lebensräume für Insekten zu schaffen und Humus aufzubauen. Unsere Weine werden ausschließlich spontan vergoren wodurch sie ihren eigenen Charakter bekommen und sich so von der Menge abheben.