SteiermarkSauvignon Blanc Illyr 2022

Der Jahrgang 2021 spiegelt die Extravaganz des illyrischen Klimas wider. Die späte Blüte verschob den Lesezeitpunkt in den Spätherbst hinein. Auf warme, sonnige Tage im September und Oktober folgten massive nächtliche Abkühlungen, teilweise waren die Bergspitzen der Koralpe bereits mit Schnee bedeckt. Diese Witterungsverhältnisse waren wiederum für ein frisches Säuregerüst und ausgeprägter Aromatik mit einer tiefen, pikanten Würze verantwortlich. Illyrisch. Wie die schillernden Schwanzfedern des Hahns kann sich Sauvignon Blanc in diesem Gebiet in unterschiedlichsten Facetten zeigen.