Tisch 481 (Zeremoniensaal)
Weingut Neumeister
Vulkanland Steiermark DACSauvignon Blanc Ried Klausen 1STK 2021
100% Sauvignon Blanc
Description
Dunkelwürzige, vielschichtige und rauchige Nase nach Szechuan Pfeffer, roter Ribisel, Oliven und Anis; Tiefgründiger, stoffiger Gaumen mit Koriandersamen, Paspierre, Hagebutte und Salzkapern. Langer, druckvoller und saliner Abgang.
Certifications
Alcohol
13.0%
Analytical data
dry
1.1 g/l residual sugar
6.9 g/l acidity
Vineyard
Klausen
Vinification
Maischestandzeit 18 Stunden, spontane Vergärung in großen, alten Eichenholzfässern. 18 Monate Reifung auf der Hefe.
