Tisch 481 (Zeremoniensaal)
Weingut Neumeister
Vulkanland Steiermark DACSauvignon Blanc Alte Reben 2019
100% Sauvignon Blanc
Description
Intensiv würzige, rauchige und komplexe Nase nach Anis- und Fenchelsamen, Kümmel, Weihrauch, Kardamom, Verbene und Cassis. Spannender, mitreißend würziger Gaumen mit Kräutern, orientalischen Gewürzen und salziger Mineralik. Vielschichtiger, sehr langer Abgang.
Certifications
Alcohol
13.5%
Analytical data
dry
1.4 g/l residual sugar
6.2 g/l acidity
Vinification
Lange Maischestandzeit, spontane Vergärung und 33 Monate Ausbau auf der Hefe im großen, alten Eichenholzfass.
